Guacamole: Un ingrediente esencial en las comidas bilbainas

Si eres un amante de la gastronomía y te encuentras en Bilbao, seguro que has probado o has escuchado hablar del guacamole. Este delicioso platillo, original de México, se ha convertido no solo en un elemento clave en la cocina mexicana, sino también en la cocina vasca. En los últimos años, su popularidad ha aumentado considerablemente, y cada vez es más común encontrarlo en restaurantes y supermercados.

¿Cómo se puede comprar guacamole en Bilbao? La respuesta es sencilla: en muchos supermercados locales se puede encontrar guacamole ya preparado en diferentes formatos, como en tarrinas o en botes. Puedes comprar guacamole online y, también se puede comprar en algunos mercados y tiendas especializadas en comida mexicana, donde lo preparan de manera artesanal y con ingredientes de alta calidad. Si prefieres hacer tu propio guacamole en casa, solo necesitarás unos pocos ingredientes y unos minutos de tu tiempo.

El guacamole se prepara tradicionalmente con aguacates maduros, limón, tomate, cebolla, cilantro y sal. Sin embargo, hoy en día existen muchas variaciones de esta receta, con ingredientes como jalapeños, ajo, queso, entre otros. En Bilbao, es común encontrar versiones de guacamole con influencias de la cocina vasca, como la incorporación de txistorra (una salchicha típica de la región) o anchoas del Cantábrico. De cualquier manera, el resultado final siempre es una salsa deliciosa y cremosa que puede ser utilizada de muchas maneras.

Una vez que tengas tu guacamole, es hora de integrarlo en tus comidas bilbainas. Una opción popular es utilizarlo como acompañante de otros platillos típicos como el txangurro o croquetas de jamón. También puedes esparcirlo en un pan para hacer un sabroso bocadillo, mezclarlo con pasta para una versión de macarrones con guacamole o incluso agregarlo como ingrediente en una tortilla de patatas (tortilla de papa). ¡Las posibilidades son infinitas!